El Proyecto Maná protagonista como modelo de recuperación alimentaria con impacto social y ambiental
En el marco de la jornada mediática celebrada el pasado 27, el Proyecto maná, impulsado por Cáritas a través de sus empresas de inserción y financiado por el Fondo Social Europeo (FSE+), ha puesto en valor su modelo de recuperación alimentaria como una herramienta clave para luchar contra el desperdicio y generar oportunidades laborales para personas en situación de vulnerabilidad.
Durante la visita a medios de comunicación, se pudo conocer de cerca el funcionamiento del proyecto y su capacidad para transformar excedentes alimentarios aptos para el consumo en productos y servicios de valor añadido, como comidas preparadas, catering o conservas, integrando al mismo tiempo itinerarios de inserción sociolaboral.
El proyecto se desarrolla de manera conjunta en distintos territorios del Estado —Barcelona, Bizkaia y Albacete— a través de Formació i Treball, Lapiko y El Sembrador, consolidando una red que apuesta por la economía circular y la inclusión social.
Durante su primer año de desarrollo, maná se ha centrado en la definición de un modelo operativo sólido, eficiente y replicable, que permitirá extender esta experiencia a otros territorios. En paralelo, se ha avanzado en la creación de un kit de transferencia que facilitará su implementación en diferentes contextos.
El impacto del proyecto ya es significativo. En Barcelona, principal núcleo operativo, se han recuperado más de 208.500 kg de alimentos, una actividad que ha permitido generar 13 puestos de trabajo de inserción directamente vinculados a la recuperación alimentaria.
Además, el proyecto cuenta con la colaboración de 15 empresas donantes, clave para garantizar el abastecimiento de excedentes y consolidar una red comprometida con la sostenibilidad y la economía circular. Los alimentos recuperados representan ya aproximadamente el 20% de la materia prima utilizada en las distintas líneas de actividad.
El Proyecto maná se posiciona así como un modelo innovador que transforma un reto ambiental en una oportunidad de inclusión social, contribuyendo a construir un sistema alimentario más sostenible, justo e inclusivo.
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