La labor que desarrolla Cáritas Diocesana de Ciudad Rodrigo es amplia y diversificada. Además de actividades dirigidas a la asistencia, la rehabilitación o la inserción de las víctimas de la desigualdad y la exclusión social, hace especial énfasis en la promoción y denuncia de las causas injustas que generan estas situaciones. Los programas que desarrolla son: Animación Comunitaria, Acogida y Empleo, Mujer, Infancia y Adolescencia, Hecho Migratorio, Voluntariado, Pastoral Penitenciaria, Sensibilización y Comunicación, y Formación.