La intervención con las personas mayores y dependientes está presente en casi la totalidad de las Cáritas Diocesanas:
1. Análisis de la realidad social que viven las personas mayores, seguimiento de las políticas sociales y del desarrollo legislativo en materia de protección social específica.
2. Trabajo de sensibilización, promoción y formación para facilitar la coordinación y el intercambio de experiencias.
3. Mejora y mantenimiento de las viviendas y su adaptación a las dificultades psicomotrices (eliminación de barreras e instalación de ayudas técnicas).
4. Servicios domiciliarios de alimentación, higiene y cuidados sanitarios.
5. Prestación de ayudas para la cobertura de las necesidades básicas de las personas mayores con muy bajos o nulos recursos económicos.
6. Organización de excursiones, salidas, encuentros, celebraciones y convivencias.
7. Promoción de servicios de atención diurna destinados a prestar apoyo a las familias y atención integral.
8. Desarrollo de servicios residenciales, un ámbito en el que se contabilizan 36 centros.
9. Participación en foros y espacios de debate referentes a las personas mayores.