Cáritas. 10 de mayo de 2012.- Numerosas Cáritas Diocesanas de
todo el país van a celebrar el Día Mundial del Comercio Justo, que se celebra
el próximo sábado 12 de mayo bajo el lema “Para
disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie”.
Ese día, a las 12:00 del mediodía, tendrán lugar en un
centenar de localidades de toda España concentraciones de personas moliendo
café. Con este gesto se pretende llamar la atención ante las situaciones de
injusticia (salarios míseros, condiciones laborales indignas, explotación
infantil, desigualdad de género, deterioro del medio ambiente…) que se esconden
tras la producción y comercialización de café y de otros artículos, y que contribuyen
a consolidar la pobreza y la desigualdad mundiales.
El paradigma del
comercio mundial del café
Este año se ha escogido como ejemplo el café, dado que es el
segundo producto básico de mayor comercialización mundial, después del
petróleo. Sólo en España se consumen cada año 200 millones de kilos de café. Su
precio se fija en las bolsas de Nueva York y Londres, y está sujeto a una gran
volatilidad. A través del Comercio Justo, se garantiza un precio estable a los
grupos productores y superior al del mercado. Un estudio de la Plataforma
Francesa de Comercio Justo concluye que gracias a este sistema alternativo los
campesinos reciben un 17% del precio de venta final, mientras que en el
comercio convencional el beneficio es sólo de un 5%.
Por otra parte, la Organización Internacional del Trabajo
estima que la mano de obra infantil representa en torno al 10% de las personas
que trabajan en las plantaciones de café. El Comercio Justo garantiza que no se
produce explotación laboral de niños y niñas. Asimismo, el salario y las
condiciones laborales son equitativos para los trabajadores y trabajadoras, y
se potencia la participación de la mujer en los órganos de decisión. Por
último, dentro del Comercio Justo las técnicas de producción son ecológicas y
no se utilizan sustancias sintéticas o transgénicas. De esta manera, se
respetan los ciclos de la tierra y la sostenibilidad del entorno.
El Día Mundial del Comercio Justo se celebra en más de 50
países. En España, las celebraciones programadas con motivo de esta jornada
están promovidas por la Coordinadora
Estatal de Comercio Justo, plataforma que agrupa a 30 organizaciones del
sector, y cuenta con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional
para el Desarrollo.
Red Interdiocesana
de Comercio Justo de Cáritas
Cáritas forma parte de esta Coordinadora a través de la Red
Interdiocesana de Comercio Justo de Cáritas, un espacio de coordinación de aquellas Cáritas organizaciones
diocesanas que trabajan en comercio justo como herramienta de reflexión,
sensibilización y acción para el cambio de estructuras económicas injustas y a
favor de la dignidad de las personas y pueblos.
Dentro de esta Red Interdiocesana se trabaja el comercio
justo en estrecha relación con los proyectos de cooperación internacional y
otras acciones de economía social, concibiendo tiendas y productos como
instrumentos de conocimiento y solidaridad con otras realidades humanas,
económicas y políticas en países en desarrollo, y contrastándolos con nuestros
modelos de vida y consumo.
Desde aquí, Cáritas apuesta por construir un modelo
alternativo en las relaciones económicas y comerciales, que ponga en el centro
a la persona.
Las tiendas y puntos de venta integrados en la Red de
Comercio Justo de Cáritas son un espacio donde, junto a la venta de productos
de comercio justo (alimentación, artesanía, decoración), producidos en las
condiciones de calidad y dignidad exigidas, se organizan actividades de difusión,
reflexión y sensibilización sobre esta actividad.
Actividades organizadas por la
Red Interdiocesana de Comercio Justo de Cáritas
Cáritas Tenerife
El
12 de mayo, de 10:30 a 13 horas, la tienda de comercio justo “El Surco” de
Cáritas Tenerife ofrecerá un desayuno-degustación. Además, se ha organizado el concurso
fotográfico “#mitaza - Tú pones el continente, nosotros el contenido”, cuyos
ganadores serán dados a conocer el mismo 12 de mayo.
Asimismo,
el 8 de mayo se inauguró en la tienda el “Mural del Comercio Justo”, una actividad
convocada bajo el lema “En lo cotidiano está la solución” dentro de la cual se
ha puesto a disposición de todas las personas interesadas dos grandes paredes
en blanco para puedan venir, escribir y compartir lo que quieran sobre el
comercio justo: qué les sugiere, qué les gusta, qué les inspira....
Caritas Mérida Badajoz
Se
instalarán puntos de sensibilización, venta y degustación de productos de
Comercio Justo en 56 de las 112 Cáritas Parroquiales de la Diócesis, en las que
se leerá el manifiesto. El resto de parroquias irán celebrando esta jornada a
lo largo del trimestre.
Cáritas Bilbao
Kidenda,
el proyecto de Comercio Justo de Cáritas Bilbao, ha convocado para el 12 de
mayo un denso programa de actividades en colaboración con otras 8 entidades sociales
de Vizcaya, que se desarrollará entre las 11 de la mañana hasta las 9 de la
tarde en El Arenal de Bilbao. Entre los actos previstos figuran la venta de
productos, un taller de pancartas, juegos de mesa para los más pequeños y una
comida popular.
Cáritas Baleares
En
colaboración con otras organizaciones, se ha puesto a punto un amplio
repertorio de convocatorias –degustación y venta de productos, exposiciones,
actividades musicales-- en Palma, Manacor, Inca, Sóller, Capdepera, Calvià e
Ibiza.
Cáritas Orihuela-Alicante
A
lo largo de esta semana se vienen celebrando diversas actividades, como la
participación, con puestos de propaganda venta y degustación, en dos mercadillos
de productos artesanales (Orihuela y Alicante), que se sumarán a otros dos
previstos para mañana viernes y el próximo sábado.
En
Elda, hoy jueves 10 de mayo, a las 21,30, tiene lugar en la cafetería LE Ore
una jornada de relatos cortos y una degustación un café de comercio justo. Esta
actividad continuará el sábado 12 con motivo del Día Mundial.
Cáritas Huesca
La
Tienda de Comercio Justo de Cáritas, situada en la calle Cuatro Reyes de
Huesca, ha programado para el 12 de mayo un desayuno con degustación de café
para sus clientes, seguido de un desayuno informativo para presentar la campaña
“Para disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie”. A mediodía
está prevista la lectura pública del Manifiesto del Día Mundial.
Cáritas Albacete
Con
motivo de la jornada, Cáritas ha organizado las II Jornadas sobre Comercio
Justo, que tendrán lugar el 17 de mayo en la Universidad de Albacete.
Cáritas Cádiz
El proyecto Kuyapayana de Cáritas Cádiz ha
puesto a punto un programa de actividades que incluye sendos desayunos de
Comercio Justo en Cádiz, que irá acompañado de una exposición sobre productores
de café, y en Chiclana, donde tendrá también lugar un coloquio y una
concentración pública con motivo de la jornada.